Monday, December 23, 2024
29.2 C
Bangkok

การทำปาท่องโก๋

มีโอกาสได้ลองทำปาท่องโก๋กินครับโดย การทำนั้นไม่ได้ลงมือทำแป้งเองตั้งแต่แรกครับ ผมอาศัยซื้อแป้งจาก Tesco มาครับ เพื่อความรวดเร็วและเหมาะสำหรับมือใหม่อย่างผมครับ เอาละมาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ

วัตถุดิบสำหรับทำปาท่องโก๋

เริ่มจากการนวดแป้งหรือหมักแป้งครับ วัตถุดิบดังนี้ครับ

  • น้ำมันพืช 1 ข้อนโต๊ะ
  • แป้งปาท่องโก๋ 500 กรัม
  • ยีส 1 ช้อนชา
  • หม้อหรือถาด
  • น้ำเปล่า

ส่วนผสมของตัวแป้งปาท่องโก๋มีอะไรบ้าง?

  • แป้งสาลี
  • น้ำตาล
  • ผงฟู
  • เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน

จากนั้นก็ลงมือนวดแป้งครับ ขั้นตอนดังนี้ครับ

แป้งทำปาท่องโก๋ใส่ยีตส์

ใส่น้ำมันพืชและน้ำ

ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำ น้ำมันพืชลงในหม้อหรือถาดผสมคลุกแป้งปาท่องโก๋

ใช้มือคลุกแป้งให้เข้ากัน จนไม่มีเม็ดแป้งเหลืออยู่ คลุกต่อไปจนเกือบเนียน แป้งจะติดมือ ให้ใช้แป้งนวลโรลที่ผืลหน้าแล้วใช้พลาสติกคลุมพักไว้ 45 นาที

แป้งปาท่องโก๋ที่เข้ากันแล้ว

แป้งปาท่องโก๋ที่หมักไว้

ใช้ช้อนตักแป้งออกจากป่างผสม วางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งนวลแล้ว (สังเกตุตามร้านดูครับ) จากนั้นให้ใช้แป้งนวลโรยอีกครั้ง เพื่อให้ไม่ให้แป้งติดกับโต๊ะและมือ

คลึงก้อนแป้งออกเป็นแท่งยาว แล้วกดก้อนแป้งเบาๆ ให้แผ่ออกไปเป็นแผ่นยาว หนาประมาณ 1/2 ซม.

จากนั้นใช้มีดตัดหรือที่ตัดขนมปัง ตัดแผ่นแป้งออกเป็นชิ้นๆ ขนาดโดยประมาณ 2.5 ซม. ยาว 6 ซม.

การแบ่งชิ้นปาท่องโก๋

ใช้ไม้แตะน้ำลงตรงกลางชิ้นแป้งทุกชิ้นและนำด้านที่มีน้ำ 2 ชิ้นมาประกบกันตรงกลางเบาๆ เพื่อให้แป้งติดกันเป็นคู่

การทำปาท่องโก๋เป็นคู่ๆ

ทอดลงในน้ำมัน ไฟปานกลาง ขณะทอดพลิกปาท่องโก๋ไปมา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพียงแค่นี้ก็ตักตั้งขึ้นพักซับน้ำมันแล้วก็รับประทานได้ครับ

น้ำมันสำหรับทอดปาท่องโก๋

การทอดปาท่องโก๋

การทอดปาท่องโก๋

การทอดปาท่องโก๋

เป็นไงบ้างละครับ ผมว่าได้ความสุข สนุกไปอีกแบบครับ ลองทำกินกันที่บ้านดูครับ เพราะบางทีผมไปซื้อ ปาท่องโก๋หน้าหมู่บ้านจะมีกลิ่นของแอมโมเนียอยู่ด้วย ซึ่งผมไม่รู้ว่าส่วนผสมเขาใส่อะไรบ้าง แต่ถ้าแบบนี้ปลอดภัยแน่นอนครับ เพราะเราทำเองกับมือไงครับ !!

 

 

 

อัพเดท! ก่อนใคร

เรื่องราวเจ๋งๆ ล้ำๆ สดใหม่ถึงคุณโดยตรงเพียงแค่กรอก Email ไว้เท่านั้น

รายละเอียดเงื่อนไขที่ privacy policy.

Hot this 48 hr.

เทศกาลกลองฮ่องกง ปิดท้ายอย่างยิ่งใหญ่ : เสียงเพลง ความสนุก ประทับใจ ของผู้รับชม

เมื่อเร็วๆ นี้ ไชน่าเคม กรุ๊ป (Chinachem Group) ฮ่องกง ได้ร่วมจัดงานเทศกาลกลอง ภายใต้ธีม...

เบนท์ลีย์ Flying Spur ใหม่: ซูเปอร์คาร์ 4 ประตู พลังไฮบริด 782 แรงม้า เปิดตัว 10 กันยายนนี้

เบนท์ลีย์ มอเตอร์ส เตรียมเปิดตัว New Flying Spur รถยนต์หรูระดับซูเปอร์คาร์แบบ 4 ประตูรุ่นล่าสุด...

ข่าวใหญ่ จีนค้นพบอารยธรรมที่เก่าแก่กว่าราชวงศ์เซี่ย ทั้งที่ก่อนหน้านี้ไม่มีนักโบราณคดีคนไหนในโลกเชื่อว่าจีนจะมีอารยธรรมที่เก่าแก่กว่านี้อีกแล้ว

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว ไอทีเมามันส์ ทุกคน พบกันเป็นประจำเช่นเคยกับการอัพเดทข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจรอบโลก สำหรับครั้งนี้เราก็มีข่าวสำคัญจะมาแจ้งให้ทุกท่านได้ทราบว่า ที่ประเทศจีนมีการค้นพบอารยธรรมที่เกิดขึ้นก่อนราชวงศ์เซี่ย ราชวงศ์แรกของจีนที่เกิดขึ้น 2,100...

SpaceX เตรียมทดสอบเติมเชื้อเพลิง Starship ในอวกาศ ต้นปีหน้า!

SpaceX บริษัทที่ก่อตั้งโดย Elon Musk กำลังสร้างความตื่นเต้นอีกครั้งด้วยแผนการทดสอบการเติมเชื้อเพลิงให้กับยาน Starship ในอวกาศ ซึ่งมีกำหนดในช่วงต้นปีหน้า! การทดสอบครั้งนี้ถือเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะนำไปสู่ความสำเร็จของภารกิจการเดินทางสู่ดาวอังคารและอวกาศในระดับใหม่ๆ...

ส่องความสวย Nissan Leaf 2020 ยานยนต์ไฟฟ้ารุ่นแรกของโลกที่ตอนนี้มีอายุครบ 10 แล้ว

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว ไอทีเมามันส์ ทุกคน กลับมาพบกันเป็นประจำเช่นเคยกับการอัพเดทเรื่องราวที่น่าสนใจในแวดวงยานยนต์ สำหรับในครั้งนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาชมความสวยงามของรถยนต์ Nissan Leaf...

Topics

เดลล์ เทคโนโลยีส์ ทำนายปี 2025: Agentic AI พลิกโฉมองค์กร พร้อมแนวคิด Sovereign AI

ในโลกที่เทคโนโลยีเป็นตัวเร่งความเปลี่ยนแปลง เดลล์ เทคโนโลยีส์ ได้เผยแพร่วิสัยทัศน์สำหรับปี 2025 และปีต่อๆ ไป ที่จะส่งผลต่อภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยเฉพาะการเติบโตของ...

Sony A1 II รีวิว: กล้อง Mirrorless ระดับเรือธงที่โดดเด่นยิ่งขึ้น

Sony A1 II ได้รับการพัฒนาต่อยอดจากรุ่นก่อนหน้าอย่าง Sony A1 ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นกล้อง Mirrorless ที่ดีที่สุดในตลาด...

ข่าวลือ OnePlus Open 2 อาจต้องรอเปิดตัวนานกว่าที่คิด!

สาวก OnePlus คงตื่นเต้นไม่น้อยหลังจากที่ OnePlus Open ได้เปิดตัวไปอย่างอลังการ ซึ่งกระแสตอบรับจากผู้ใช้งานทั่วโลกถือว่าดีเยี่ยม แต่สำหรับรุ่นต่อไปอย่าง OnePlus...

Apple TV+ คุ้มไหม? รีวิว ฟีเจอร์ ราคา และทุกอย่างที่คุณต้องรู้

ถ้าคุณกำลังมองหาแพลตฟอร์มสตรีมมิ่งใหม่ที่ให้ความบันเทิงระดับพรีเมียม Apple TV+ อาจเป็นคำตอบที่น่าสนใจ! แม้จะเป็นคู่แข่งรายเล็กในตลาดเมื่อเทียบกับยักษ์ใหญ่อย่าง Netflix หรือ Disney+ แต่...

Related Articles

Popular Categories

spot_img