Tag: อาหารราคาถูก

ในภาวะเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ กิจการสินค้าอุปโภคบริโภคส่วนใหญ่มักมีรายได้น้อยลง แต่มีสินค้าอาหารอย่างหนึ่งที่ได้กำไรมากขึ้นสวนกระแสเศรษฐกิจ นั่นคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง ด้วยราคาที่ถูกและวิธีการทำที่ง่ายจึงเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้มีรายได้น้อย ทั้งที่ทุกคนรู้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีสารอาหารน้อยและโซเดียมสูง อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายได้ แต่หากให้เลือกซื้ออาหารที่ประหยัดค่าใช้จ่ายหลายคนก็เลือกที่จะซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสมอ บทความนี้จึงอยากชวนทุกคนมาทำความเข้าใจเรื่องการบริโภคบะหมี่สำเร็จรูปให้มากขึ้นเพื่อที่ไม่ให้ส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว ร่างกายได้รับอะไรจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ้าง? นอกจากโซเดียมที่เรารู้จักกันดีแล้ว มาม่า (ขอย่อชื่อเพื่อความคุ้นเคยของผู้อ่าน) ที่เราบริโภคยังมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลัก อาจมีเกลือแร่หรือโปรตีนจากเครื่องปรุงบ้างแต่ก็น้อยนิดเมื่อเทียบกับความต้องการสารอาหารของร่างกาย ถ้าดูจากปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งซองแล้วคงไม่มีปัญหาเท่าไร แต่ถ้าเราดูจากปริมาณโซเดียมจะเห็นว่ามากเกินความต้องการของร่างกายอย่างชัดเจน ร่างกายคนเรารับโซเดียมได้สูงสุดไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเทียบได้เป็นเกลือป่นปริมาณ...